Klub Petrovich (Moscou)

Klub Petrovich
Myasnitskaya Ulitsa 24, Str. 3
Moscou
Tél. : [phone]

Dîner du 06/09/2005

Une adresse de GL ; plutôt difficile à toruver car situé dans la cour arrière d'immeubles. Une porte métallique grise est indiquée par des dessins avec le nom du restaurant. On descend quelques marches et on se retrouve de nouveau face à une porte métallique, verte cette fois. Nous sonnons à la porte et la personne qui ouvre nous demande si nous avons la carte du club. Négatif, mais, après une courte attente, il nous 'autorise' à rentrer. Première impression très positive ; décalage entre les éléments extérieurs et intérieurs. L'endroit est très sympa, chouette lumière. On passe devant différentes pièces, certaines seulement avec des tables, une autre avec un billard et un comptoir, avant d'arriver dans la grande salle principale. Volume agréable, grand comptoir, plafond voûté en brique, on s'y sent tout de suite bien car ce n'est pas folklo... Un petit orchestre jazzy diffuse une musique douce et agréable.

Partout, des objets 'soviétiques' hétéroclytes, des dessins humoristiques et des portraits en papier mâché. Tout sauf du premier degré... Petrovich est le nom du personnage que l'on retrouve sur tous les dessins, assiettes, etc... Il a été crée par Andrei Biljo. Son site internet : www.petrovich.ru (merci Google).

La carte, imposante, est uniquement en russe. Je suis donc 'obligé' de faire confiance à GL. En fait, elle m'explique que tous les intitulés sont ironiques, sarcastiques, humoristiques, etc... Exemple : 'petit ambassadeur russe' désigne les cornichons aigre-doux ou 'pas pour les russes' désigne le caviar noir, etc... Bref, elle rigole bien mais moi je ne comprends rien... Les prix sont raisonnables.

Pré-entrée : Pirojkis

J'en prends plusieurs essentiellement choux et viande. Ils sont servis froids et je demande à ce qu'ils soient réchauffés, je trouve cela meilleur. Ils sont bons.

Entrée : Crêpes au saumon

Dans le doute, je fais simple... c'est une assiette avec 4 délicieuses crêpes bien tendres. Du saumon, un peu de crème et déjà plus faim tellement que c'est bourratif.

Plat : Médaillon de veau aux champignons

C'est bon dans le genre rustique mais tellement lourd que je ne suis pas capable de finir. Le veau est présenté tranché, la cuisson va bien au-delà de ce que je supporte...

L'addition...

Elle est de 1255 roubles soit à peine moins de 35 euros... GL a pris une soupe traditionnelle qu'elle décrit comme délicieuse - d'autant plus que la préparation est difficile car l'herbe nécessite plusieurs opérations pour éviter une importante acidité - et des pelmenis. L'eau minérale est imbuvable.

L'addition est présentée dans un livret rouge qui fait rire GL : celui qui contient habituellement le diplôme de maternelle pour le passage à la grande école.

Un endroit sympa pour passer une soirée tranquille. Une cuisine un peu lourde à l'image de la cuisine russe en général, donc préférable de faire dans le light.

Shatush (Moscou)

Shatush
17 Gogolevskii Boulevard
Moscou
Tél. : [phone]
Internet : www.shatush.ru qui présente également le menu et les prix

Dîner du 03/09/2005

On trouve l'adresse dans un magazine russo-anglais qui parle des nouveautés sur Moscou... et on se laisse tenter. C'est un nouveau restaurant thaï bien branché pour riches russes ou leurs enfants... ou les 'touristes' dans notre genre. Trois endroits : les salons confortables, la salle de restaurant très sombe et une terrasse fermée. Décoration à dominante asiatique mais un mélange étrange... Jamais beaucoup de lumière, c'est mieux pour la discrétion...

Carte en russe et en anglais.

Entrée : Gold chicken rolls

Nous en avons pris trois pour partager mais c'est la seule de potable dans le lot. Les autres : Bamboo shoot and 'enoki' mushrooms spring rolls et Fried crispy wontons with a sweet chilli sauce. Toutes ces entrées sont à plus de 420 roubles ce qui est cher.

Les Gold chicken rolls sont en fait des blancs de poulet enroulés dans de l'omelette avec de la coriandre et des légumes croquants. C'est à 450 roubles mais la quantité servie est plutôt bien... Enfin, rien d'exceptionnel.

Plat : Lamb shop 'Shatush'

Soi-disant la spécialité du resto... des côtelettes d'agneau recouvertes d'une sauce genre barbecue. Cela se mange mais ce n'est pas excellent. Je prends des 'Fried Singapore noodles' pour accompagner l'agneau mais ces nouilles ne sont pas très bonnes non plus.

L'addition...

Près de 5000 roubles pour ce dîner, ou environ 140 euros, ce qui est loin de les valoir... Après le plat, on décide d'ailleurs d'arrêter les frais car ce n'est pas super et une table, toute proche alors que la salle est pluôt vide, de jeunes merdeux devient très fatiguante. L'eau minérale, de la Voss, est bonne mais c'est surtout la bouteille qui est très belle : du coup, elle est facturée près de 14 euros la bouteille de 70 cl (www.vosswater.com). Finalement, ce que GL a préféré est son cocktail : un mojito à la fraise.

Pour le reste, c'est franchement très cher et vraiment pas super. Première et dernière visite.

Café Pouchkine (Moscou)

Café Pouchkine
26a Tverskoy boulevard
Moscou
Tél. : [phone]

Déjeuner du 03/09/2005

Ce restaurant, qui fait semblant d'exister depuis des lustres, est maintenant devenu une institution à Moscou. Il y a même un type, genre Gepetto, qui vient raconter l'histoire du lieu aux tables qui le désirent...

Nous sommes souvent venus et l'effet du lieu est moins flagrant. Cela reste un très bel endroit : murs avec moulures patinées, grand comptoir ancien de pharmarcie au rez-de-chaussée, bibliothèque au premier étage, ascenseur en fer forgé, etc... Un endroit qui brasse du monde. Une carte spécifique en russe, une autre qui combine anglais et français.

Nous arrivons pour un déjeuner très tardif.

Entrée : Pirojkis

Je prends ceux aux choux et ceux aux champignons. Ici, ils sont vraiment très bons. Choux avec pâte briochée, mes préférés, et champignons avec pâte feuilletée.

Plat : Canard confit aux cèpes

Une petite cuisse de canard, une sauce avec des cèpes, et un mix pomme de terre / carotte pour l'accompagnement. C'est franchement bof, quelconque... j'ai mangé des trucs beaucoup plus sympas chez eux.

Dessert : Napoléon

Un millefeuille à la russe... crème assez parfumée à l'alcool... mais je ne suis pas bien sûr : probablement cognac... cela se mange avec le parfum vanille de la crème... Le tout est agréable et frais.

L'addition...

Un total de 2814,30 roubles, soit environ 78 euros. Prix en euros mais paiement en roubles. C'est pas donné pour ce déjeuner. GL a pris une soupe et des 'quenelles' de poissons. Un peu de liquide - Evian, jus de fruit, thé, café - mais pas d'alcool. Passé la curiosité, et l'attrait pour ce bel endroit, il devient de plus en plus dur d'y retourner pour manger... On se dit que le goûter, une petite boisson et un dessert au cours de l'après-midi, doit suffir en cas de prochaine visite...

Kitej-Grad (Moscou)

Kitej-Grad
Petrovka 23/10
Moscou
Tél. : [phone]

Dîner du 02/09/2005

Premier dîner pour notre retour sur Moscou. Lors de notre précédent voyage à Moscou, c'est le dernier endroit que nous avons visité pour le déjeuner avant notre départ. Il se situe dans une cour dont l'entrée se trouve sur une artère qui redescend sur le Bolchoï (il sera en bas sur la droite dans le sens de la circulation). La salle se trouve légèrement en sous-sol. Elle est agréable, genre cave voûtée en pierre reconstitutée. Musique d'ambiance assez naze. Personnel sympa en habit pas trop folklo (costume en lin).

Petit dîner tranquille... Carte distincte pour le russe et l'anglais. Dans tous les cas, ce n'est pas évident pour moi.

Entrée : Pirojkis

Ce n'est pas particulièrement une entrée mais je fais comme si... je prends donc un petit assortiment : au choux, aux champignons et à la viande. Les trois sont avec une pâte légère genre briochée.

Ce ne sont pas ceux que je préfère... Ceux au choux sont les meilleurs des trois mais il y a trop d'aneth et ce goût domine le tout. Celui aux champignons est froid par endroit, cela n'aide pas à l'apprécier alors qu'il est déjà très moyen. Celui à la viande est sec et devient vite bourratif.

Plat : Cerf, sauce aux baies rouges

La raison de ma présence ici : la carte du gibier. La viande est disposée en petites tranches, cuisson OK, et elles sont recouvertes d'une sauce venaison aux baies rouges. La sauce, dont j'évacue les baies, est très bonne. Le plat est servi avec une crèpe qui contient des pommes de terre sautées.

C'est vraiment un plat agréable (prix à la carte : 780 roubles soit environ 22 euros).

L'addition...

Un total de 1620 roubles soit environ 45 euros. Cela comprend une assiette de crudités et une soupe pour GL, les pirojkis, le plat de gibier, un jus de fruit frais, 3 Vittel en 33cl et un café. C'est raisonnable, enfin pour des parisiens...

Mais cela se confirme ; c'est vraiment bien pour le gibier (5 plats en tout)... Carte des vins qui semble plutôt potable pour ici.

Apéritif à l'Arpent : une petite exception...

Rendez-vous à l'Arpent pour enfeindre une deuxième fois mon abstinence d'alcool...

Un petit apéro à l'invite de MP autour d'une bouteille de Chateau d'Yquem 1979... : c'est bon, bien fait mais cela reste probablement une année moyenne. Par rapport à ce millésime, j'ai eu l'occasion de déguster des vins beaucoup plus aboutis et complexes en arômes mais qui n'ont certes pas la renommée ou la pérennité du domaine. Nous faisons simple pour l'accompagner : un foie gras. Mais il est trop acide et ce n'est vraiment pas le top en terme d'accord.

Exception pour exception, autant y aller franco. Je voulais un Cornas Reynard d'Allemand en 2001 mais Jérôme me conseille d'autres bouteilles mais ce sont des choses anecdotiques, des 'petits vins' autour de 30 euros, qui ne valent pas la peine de boire en période d'abstinence...