Apéritif à l'Arpent : une petite exception...

Rendez-vous à l'Arpent pour enfeindre une deuxième fois mon abstinence d'alcool...

Un petit apéro à l'invite de MP autour d'une bouteille de Chateau d'Yquem 1979... : c'est bon, bien fait mais cela reste probablement une année moyenne. Par rapport à ce millésime, j'ai eu l'occasion de déguster des vins beaucoup plus aboutis et complexes en arômes mais qui n'ont certes pas la renommée ou la pérennité du domaine. Nous faisons simple pour l'accompagner : un foie gras. Mais il est trop acide et ce n'est vraiment pas le top en terme d'accord.

Exception pour exception, autant y aller franco. Je voulais un Cornas Reynard d'Allemand en 2001 mais Jérôme me conseille d'autres bouteilles mais ce sont des choses anecdotiques, des 'petits vins' autour de 30 euros, qui ne valent pas la peine de boire en période d'abstinence...