09/01/2008
Bon Bon
Bon Bon - Salon de l'Artisan Cuisinier
93 rue des Carmélites
1180 Uccle - Bruxelles
Tél. : 02 346 66 15
Dîner du 9 janvier 2008
Sur les conseils de DD, nous visitons cette table en fin de séjour "nordique", avant d'entamer notre retour sur Paris. Nous bénéficions visiblement de la dernière table disponible car nous avons réservé au tout dernier moment.
Ce dîner me laisse un très agréable souvenir mais je n'ai pas pris de note et ma mémoire me fait défaut au moment d'écrire ces lignes... Le menu se construit en fonction de l'appétit ou plutôt de la gourmandise dans mon cas. Au menu de départ, comportant une entrée, un plat & un dessert imposés, il est possible d'ajouter au choix plusieurs services en fonction de la carte du jour. Cela me prend un peu de temps à convaincre GL mais nous partons finalement sur 2 services supplémentaires. Nous alternons saveurs délicates (poisson et homard) et chairs plus corsées (pigeon). Le tout parfaitement exécuté.
Finalement, GL, emportée dans son élan, fait appel au plateau de fromages. La situation de départ s'inverse ! Le dessert consiste à déguster en plusieurs séquences divers petits choses (une douzaine si ma mémoire n'est pas trop mauvaise).
Nous sommes raisonnables et prenons une simple bouteille de la cuvée Syrah de Plageolles en Gaillac pour accompagner ce repas.
Ce repas revient à 251,50 euros, ce qui nous semble très raisonnable pour cette qualité. Et encore, les "à-côtés" ne me semblent pas spécialement donnés. Service agréable et efficace. Petite salle ouverte sur un bar / cuisine où une partie de la préparation est faite.
A revisiter avec plaisir.
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