Philippe Detourbe

A quelques jours d'intervalle, c'est la deuxième fois que je retourne dans ce restaurant installé dans le 17e depuis Octobre 2004 : le retour de Detourbe aux fourneaux. L'avantage : je joue à domicile...

Venu la première fois avec GL et sa collègue de Casa, je suis là ce soir avec MP. C'est bon mais trop cher... je garde néanmoins en mémoire le dessert : un pain perdu, une vraie tuerie ! Le restaurant vaut le détour uniquement pour ce petit plaisir.

La Grange (74)

Nous passons le week-end avec GL et un couple d'amis à Morzine.

Après avoir fait le cake toute la journée sur les pistes, du style je suis sportif, je me retrouve bien calmé le soir. Nous allons, dans l'incertitude la plus totale quant à notre choix, au restaurant La Grange. Erreur : ce n'est pas bon, car aucune saveur sur plusieurs plats choisis dont l'intitulé était pourtant prometteur, mais cela n'oublie pas d'être prétentieux et cher. A éviter, définitivement car c'est la deuxième fois que l'expérience est plus que limite dans cet établissement.

Typiquement le genre d'établissement de catégorie intermédiaire : ils ont les prétentions d'une cuisine un peu évoluée et d'un cadre au-dessus de la moyenne, mais cela ne suit pas. Ils ont clairement des difficultés à maintenir un niveau cohérent et régulier en cuisine et le service est brouillon (notre serveuse, rencontrée dans un restaurant sur les pistes au déjeuner, nous avoue 'multiplier' les jobs et cela s'en ressent dans sa motivation ; elle est pourtant gentille...).

DD, sur les conseils - je crois - de P. Chazallet, m'avait recommandé un autre restaurant mais je n'ai pas suivi et je ne m'en souviens plus maintenant.

Je préfère largement un dîner simple et convicial au Café Chaud ou un bon déjeuner sur les pistes, au hasard chez Nannon...

La Tour d'Argent

Pour fêter un évènement avec GL, je décide au tout dernier moment de réserver une table à la Tour d'Argent pour le soir même.

Quoi dire ? je n'en garde pas un souvenir exceptionnel pour les mets :

- entrée quelconque - des quenelles de brochet, spécialitée de la maison si je ne m'abuse -, idem pour GL avec un foie gras poélé...

- ensuite, le canard aux deux sangs : je reste sur ma faim dans tous les sens du terme...

- un dessert au chocolat ?

- une bouteille de vin : difficile de choisir dans une carte aussi impressionnante sans se faire trop de mal... et quelques verres de muscat pour se finir :-)

Le tout pour un billet de 600 euros... c'est le prix de la légende. Nous pouvons dire que celui-ci n'est plus à faire.

Le 123

"123" pour le numéro sur l'avenue de Wagram : Gérard Faucher jette son macaron et renouvelle son approche ; mais tout cela ne suffit pas pour convaincre.

La pire des soirées : celle du 14 février, celle de la Saint-Valentin. Goujat, je rentre sans cadeaux, ni même fleurs pour GL ! Elle veut sortir, moi pas. Après avoir tourné dans le quartier à la recherche d'un restaurant, il est 22 heures et seul ce restaurant nous accepte. Dommage...

C'est le type de clientèle, les habitants du quartier, que je ne n'aime pas, trop tout. Le diner est quelconque sans fait marquant dans les nourritures absorbées. Idem pour le vin. Le prix est beaucoup plus marquant.

Bref, pas la bonne soirée.

Dar Rhizlane - Marrakech

Je retrouve GL pour un long week-end sur Marrakech. Nous avons déjà fait pas mal de restaurants lors de nos précédentes visites :

- Dar Fez : une grave erreur. Soirée insupportable, nourriture quelconque, prix excessifs. A éviter à tout prix.

- Bo Zin : à quelques kilomètres de Marrakech, sur la route de l'Ourika, un restaurant branché. Tout est dit.

- Dar Moha : très bel endroit. Menu imposé. Dépassé.

- Le Fondouk : plutôt sympa. J'y retournerai avec plaisir. Mais je préfère changer pour ce soir...

- Dar Yacout : proche de Dar Moha en terme de concept, vous mangez la profusion d'aliments apportés. J'étais malade le soir où j'y suis allé, GL m'ayant gentiment transmis sa "gastro", un vrai bonheur ;-)

- Dar Mima : un cran en-dessous

Je dois en oublier : Tobsil, Café Arabe, Pavillon, etc...

Mais, ce soir, on change. Nous réservons chez Dar Rhizlane qui se prétend "table d'exception". Eh bien, je dois dire que ce fût un merveilleux dîner, plein de saveurs et de maîtrise, probablement l'un des tous meilleurs que j'ai eu l'occasion de faire au Maroc. Des entrées excellentes, des briouates originaux et bons à souhait, un tagine d'agneau particulièrement fin, des desserts à tout finir... Je prends le "S" de Siroua, un beau vin sur la syrah, enfin, un des seuls qui ne me fait pas trop mal à la tête... j'oubliais un thé à la menthe bon et parfumé (shiva = absinthe ?).

Peu de tables. Ce soir là, nous avons droit à un groupe de notre age qui a aussi fait l'ouverture du Pacha la veille. Ils ne s'en remettent pas... moi, ce sont mes oreilles qui restent marquées : 50 000 watts en pleine tête avec Guetta qui s'en amuse, je ne m'en suis toujours pas remis...

Une addition de 1500 dhs, soit un peu moins de 150 euros, mais un vrai plaisir. Menu imposé à 500 dhs par personne. A ne pas manquer, je préfère maintenant faire moins de restaurants, dîner plus souvent au riad, et ne faire que les tables qui en valent vraiment la peine.

Nous passons rapidement au Comptoir sur le chemin du retour.

Site internet : Dar Rhizlane