Le Crusoé Guinguette (69)

Ile Roy
69660 Collonges au Mont d’Or
Tél. : [phone]
7/7 – midi & soir

Dîner du 13/07/2005

On quitte Lyon, on passe devant Bocuse et, quelques centaines de mètres plus loin, on prend sur la droite pour se garer sur le parking en contre-bas. Un bateau permet de traverser la Saône pour accéder à l’île. On se retrouve alors dans un espace de verdure avec jeux, terrain de pétanque, etc... et des tables.

Le cadre est la principale raison pour justifier une visite. Je suis avec GL et sa mère accompagnée de son ami. Nous venons pour le dîner et nous sommes installés à une première table trop proche d’une enceinte, nous demandons à changer.

La carte (trop ?) simple qui m’amène à poser beaucoup (trop ?) de questions :

* Les entrées autour de 10 euros :
- Assiette campagnarde (11€) : il y a quoi dedans ?
- Fritures
- Assiette de crudités
- Tomates aux deux fromages (11€) : lesquels ?

* Les plats autour de 15-20 euros :
- Grenouilles (21€)
- Andouillette Boboss
- Pavé de saumon
- Onglet ( ?) au Saint Marcellin (15€) : de quoi ?
- Volaille ( ?) sauce aux morilles (15€) : laquelle ?

* Desserts à 6 euros :
- Gratinée de fraises
- crème brûlée
- Fromage blanc
- Soupe de fruits

Ce soir : pas de côte de bœuf, ni l’île flottante comme à l’habitude... Dommage.

La carte des vins est aussi très simple, quelques références à peine. Les dames, seules à boire, prennent un pot lyonnais de Côte du Rhone rouge à 8 euros.

Entrée : Tomates aux deux fromages

Feta et moza accompagnent les tomates en tranche sur un lit de salade. Quelques baies, fraises et rondelles d’orange pour décorer le tout, le genre de choses totalement inutiles à mon sens. C’est simple, ca se mange mais c’est très cher pour le contenu.

Plat : Volaille, sauce aux morilles

A ce prix, je m’attendais à une sauce parfumée aux morilles et donc sans morilles entières. Non, ils ont préféré en mettre des mauvaises, difficiles à avaler ! La volaille, du poulet donc, est quelconque, on sent bien que ce n’est pas de la grande qualité.

Diverses choses solides accompagnent le plat : galette de pomme de terre, compotée de légumes. Encore une petite touche fruitée avec du kiwi et je ne sais quoi d’autre, toujours inutile...

Dessert : Crème brûlée

Elle se mange. Inutilement parfumée au rhum.

Bref commentaire...

On ne vient pas là pour manger mais pour profiter du cadre. Mon unique visite précédente dans ce lieu était un dimance en après-midi, juste pour boire un verre au soleil et cela suffit. C’est donc une restauration simple, elle ne s’en cache pas, mais même dans la simplicité on peut faire très largement mieux.

Nous avons le droit à une succession infame de compilations de bruits sonores : mauvaises reprises à l’accordéon, mauvaise techno ‘cheap’ et j’en passe (heureusement que nous avons changé de table). Cela gache presque le plaisir du cadre. Service cool, malgré mes nombreuses questions, j’évite de relancer la guerre entre lyonnais et parisiens :-)

L’addition...

Réglée par GL, le total est de 140,50 euros... 3 entrées, 4 plats, 3 desserts, 1 pot lyonnais, 2 Evian en litre (à 3 euros la bouteille !!! on est pas à Paris où pour ce prix il devient impossible d’avoir une demi), 1 café (1,50€). La qualité du pain vous évite d’en manger plus d’un morceau.

Au final, c’est tout de même 35 euros, 230 balles, par personne... finalement pas donné pour cette qualité, mais on paye aussi le cadre après tout.

Le Quinze - Thierry Burlot

8 rue Nicolas Charlet
75015 Paris
Tél. : [phone]

Je crois bien qu'il s'agit de l'adresse précédemment tenue par Philippe Detourbe et Olympe Versini. Table évoquée par JH des Grandes Caves lors d'une récente discussion...

Fait le 12/09/2005 : voir note...

Les Allobroges

71 rue des Grands-Champs
75020 Paris
Tél. : [phone]

Souvent passé devant, jamais arrêté, la curiosité me pique. Semble être une valeur sûre dans ce quartier un peu paumé.

La Braisière

54 rue Cardinet
75017 Paris
Tél. : [phone]

Voisin de cette adresse, j'ai voulu y aller plusieurs fois sans finalement passer la porte. La dernière fois, c'était ce week-end : fermé le samedi et le dimanche. L'une des fois précédentes, c'était pour le 14/02/2005 : partition imposée de 5 plats à 120 euros de mémoire ; déjà que ce jour me gave mais si c'est pour manger ce que l'on me dicte, ca fait beaucoup...

Une étoile au Michelin. La cuisine semble réputée notamment pour son gibier en saison.

Bref, je suis curieux maintenant d'y aller... pour voir.

Les Jumeaux

73 rue Amelot
75011 Paris
Tél. : [phone]


Ou plutôt à refaire... j'ai dîné à cette adresse, il y a plusieurs années, au moment de son ouverture. J'en garde un bon souvenir. Moins bon est le souvenir de la décoration qui se veut assez moderne mais qui est surtout triste et froid. Bref, j'ai retrouvé la carte en rangant mes affaires ; je me suis demandé si l'adresse existe toujours et les 'Yellow Pages' me répondent que oui, alors...

Menu-carte à 33 €.

Dans le quartier, il y a aussi le Repaire de Cartouche avec Rodolphe Paquin. GL a acheté son livre de recettes réalisé en collaboration avec Thierry Faucher, Thierry Breton et Yves Camdeborde mais je n'y ai pas encore jeté un oeil. Une seule expérience à cette adresse, à l'automne, au moment du gibier ; j'avais pris un lièvre à la royale moyennement apprécié (sauce 'chocolatée' trop présente). Si ma mémoire est bonne, le Verre Volé propose également ses terrines.

8 boulevard des Filles du Calvaire
75011 Paris
Tél. : [phone]

Il y a aussi le Vin de Zinc avec l'accueil toujours particulier de Mme Véronique. Bouteilles intéressantes : je n'y suis d'ailleurs allé que pour boire et jamais pour manger. Je ne sais pas si Thierry Coué officie toujours aux cuisines. D'ailleurs, bon souvenir du petit restaurant les Amognes...

25 rue Oberkampf
75011 Paris
Tél. : [phone]

Et enfin, il y a aussi le Clown Bar...