17/07/2005
Restaurants autour de Lourmarin : en vrac...
Ce week-end, un passage un peu trop rapide à Lourmarin ne nous permet pas d'y faire plus d'un dîner... je reviens sur quelques tables du coin, visitées ou non. C'est loin d'être une liste exhaustive... et on passe certainement à côté de belles choses mais j'ai l'impression que les tables plus intéressantes se trouvent au nord du Lubéron...
Tables 'avec prétention' :
Le Moulin de Lourmarin
rue du Temple
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 06 69
Quelques certitudes : Edouard Loubet a désormais transféré son restaurant étoilé (toujours 2 macarons Michelin ?) à la Bastide de Capelongue sur Bonnieux. Eric Sapet, en provenance du Mas des Herbes Blanches à Joucas, le remplace au Moulin. Pour le reste, cela ne me semble pas très clair... le Moulin semble maintenant proposer une carte plus simple et moins chère. Nous ne l'avons pas testé tout comme le restaurant du temps d'Edouard Loubet. Seulement quelques déjeuners en août 2004, sur la terrasse arrière, au 'bistro', avec une cuisine simple mais efficace.
La Petite Maison
place de l'Etang
84160 Cucuron
Tél. : 04 90 77 18 60
Un seul dîner, en août 2004, dans ce restaurant dirigé par Michel Mehdi et qui possède 1 macaron Michelin. Il ne m'a pas laissé un grand souvenir... un 'je ne sais quoi' qui m'avait dérangé. Il se trouve aux abords d'une très belle place avec son bassin de l’étang, une pièce d’eau artificielle du 16ème siècle.
Auberge La Fenière
Route de Cadenet
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 11 79
Nous nous sommes arrêtés en août 2004 pour voir la carte de ce restaurant, 1 macaron Michelin, tenu par Reine Sammut. La carte ne nous faisait pas spécialement envie et les prix nous semblaient plutôt cher... on ne l'a donc jamais fait et pas sûr que cela change.
Tables 'plus tranquilles' :
La Louche à Beurre
route d'Apt
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 00 33
Un seul dîner dans ce petite restaurant simple mais correct. Il peut facilement remplacer la Récréation pour une fois. Les prix ne sont pas éloignés de ceux de Paris et l'addition atteint rapidement les 40€ et plus...
Le Bistrot de Lourmarin
2 avenue Raoul Dautry
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 29 74
Un seul dîner dans cet établissement, un soir où nous étions arrivés tard, c'était le seul encore ouvert. Là encore, un dîner simple mais bon. Idem, pour alterner avec la Récréation une fois de temps en temps... et idem aussi pour les prix.
L'Antiquaire
9 rue du Grand Pré
84160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 17 29
Ce restaurant, jamais testé, revient souvent dans les conversations. C'est une petite table tenue par un chef formé chez Reine Sammut. Probablement à faire lors d'une prochaine visite pour changer un peu...
Auberge du Cheval Blanc
84240 La Bastide des Jourdans
Tél. : 04 90 77 81 08
Ce week-end, nous sommes restés une seule nuit dans cet hôtel qui ne possède que 4 chambres. La notre était sympa et agréable. L'établissement semble plus réputé pour sa cuisine mais, comme pour beaucoup d'établissement de la région, je trouve les prix trop élevés ; la carte, pour exemple, avec un minimum de 39€ pour e/p/d en prenant le moins cher et en oubliant sa soif :
*Entrées (rien en dessous de 12 euros !) :
- Brouillade de truffes ~ 42 €
- Escalope de foie gras aux figues ~ 20 €
- Tartare de tomates à l'avocat ~ 16 €
- Carpaccio d'artichaut cru au parmesan ~ 18 €
- Salade verte au jus de truffe ~ 14 €
* Plats :
- Rougets grillés à la crème d'anchois ~ 21 €
- Suprême de saumon au soja ~ 18 €
- Filet de boeuf grillé ou au poivre ~ 23 €
- Filet de daurade grillé au beurre fondu ~ 20 €
* Desserts à 7€ :
- Soupe de pêche au coulis de groseille
- Parfait glacé au pastis, coulis de fenouil
- Crème brûlée à la lavande
- Cèpes au chocolat chaud
- Vacherin glacé, figues miel au coulis de fruits rouges
* 2 menus à 27€ & 37€
16:00 Publié dans Adresses | Lien permanent | Commentaires (0)
12/07/2005
Le Quinze - Thierry Burlot
8 rue Nicolas Charlet
75015 Paris
Tél. : 01 42 19 08 59
Je crois bien qu'il s'agit de l'adresse précédemment tenue par Philippe Detourbe et Olympe Versini. Table évoquée par JH des Grandes Caves lors d'une récente discussion...
Fait le 12/09/2005 : voir note...
18:25 Publié dans Adresses | Lien permanent | Commentaires (0)
Dix-Vins
57 rue Falguière
75015 Paris
Tél. : 01 43 20 91 77
Site internet : le Dix-Vins
Lancée par Christelle Marie, cette adresse, désormais tenue par Jean-Philippe Burgeat et Hervé Leroux, fait régulièrement parler d'elle depuis plusieurs années. Je n'y suis jamais allé, autant dire que je suis vraiment à la bourre. Enfin, aller à Montparnasse, ce n'est pas le premier endroit auquel je pense...
Menu-carte à 24 euros vu sur leur site internet. Faut-il d'ailleurs se méfier d'un si petit restaurant avec un site internet aussi complet ?
Fait le 18/07/2005 : voir note...
14:45 Publié dans Adresses | Lien permanent | Commentaires (0)
07/07/2005
Hôtel Cuq en Terrasses (81)
Cuq le Château
81470 Cuq-Toulza
Tél. : 05 63 82 54 00
Internet : Cuq en Terrasses
Philippe et Ando ont quitté Paris et repris cette adresse de charme depuis quelques années maintenant. L'hôtel est sur un site très agréable, il domine avec fierté une jolie région, et ils en ont fait un établissement particulièrement agréable à vivre. Quelques chambres seulement mais toutes très belles et pleines de charme. Ils ont d'ailleurs effectué quelques travaux pour réaménager le tout récemment.
Ando propose une cuisine vraiment bluffante à laquelle je ne m'attendais pas en venant ici ! Originale, parfaitement maîtrisée, cette cuisine, fine et savoureuse, se renouvelle chaque jour en fonction du marché et s'appuie sur les très bons produits de la région. Nous ne sommes pas là, à proprement dit, dans un restaurant mais plus à une table d'hôtes : le menu est fixe pour l'ensemble des convives, le choix n'existe pas. Mais, pour les grincheux dans mon genre, c'est un détail qu'on oublie très vite devant la grande qualité qui est proposée. Elle vaut largement, voire même dépasse, la cuisine proposée dans de bons restaurants. Il me semble d'ailleurs que cette table s'est imposée dans un large périmètre aux alentours.
La région est très belle, cela se passe de commentaires, et c'est un excellent point de départ pour se balader et faire des brocantes.
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06/07/2005
Maison Baron Lefèvre (44)
33 rue de Rieux
44000 Nantes
Tél. : 02 40 89 20 20
Récemment à la recherche d'une table sur Nantes, il m'est conseillé de visiter cette adresse. Je n'ai pas souvent l'occasion d'y séjourner mais je me souviens d'un dîner à la Cigale où je n'ai aucune envie de retourner : nourritures solides totalement quelconques, pour pas dire mauvaises, et décor merveilleux mais qui n'arrive pas à compenser...
La Maison Baron Lefèvre se trouve dans un coin assez calme, à l'écart du centre-ville (4 minutes à pieds !). La salle de restaurant se trouve au fond avec des cuisines ouvertes et visibles. Il faut traverser l'espace épicerie et cave pour y arriver. L'endroit est tout en volume et c'est assez agréable ; assez parce que quelque chose me semble étrange : j'ai comme une impression d'un endroit qui n'est pas fini, un endroit auquel il manque un peu d'âme.
J'invite mon collègue et on se fait la totale : entrée, plat, dessert plus un dessert supplémentaire pour goûter... une bouteille de vin de Loire, conseillé mais quelconque et donc inutile. Un repas mitigé avec des choses très inégales (foie gras poêlé totalement fade...) mais toujours meilleur que les autres expériences locales avec une petite recherche et une volonté de bien faire. Un truc que je supporte toujours assez mal : le chef sort en permanence de sa cuisine pour faire du copinage à droite et à gauche...
Une addition totale de 106,30 euros.
16:00 Publié dans Adresses | Lien permanent | Commentaires (0)