Erawan

76 rue de la Fédération
75015 Paris
Tél. : [phone]

Un restaurant thaï où j'aime retourner régulièrement, une sympathique alternative à d'autres restaurants et je pense notamment au Sala Thaï. La cuisine y est très bonne, avec quelques plats qui valent vraiment la peine. Un effort, supérieur à la moyenne, a été fait pour la décoration et nous apprécions généralement la grande table ovale devant le bar.

Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne et on arrive souvent à un '40-45' euros l'addition par personne.

Krung Thep

93 rue Julien-Lacroix
75020 Paris
Tél. : [phone]

Un thaï où je ne suis allé qu'une seule fois. Je n'en garde pas un bon souvenir, c'est sûrement lié à quelques détails :

1 / Pour commencer, la particularité des 'tables' à la fois basse et haute : elles sont posées sur une 'estrade' sur laquelle on vient s'asseoir... j'ai trouvé cela rapidement très inconfortable mais c'est aussi très personnel.

2/ L'impossibilité, à l'époque, de payer en Carte Bleue, ce que je supporte très difficilement pour un restaurant : n'ayant pas mon chéquier, j'ai fait une chouette balade dans le quartier pour trouver un DAB ; sympa d'abandonner GL pour 15 minutes ! (penser à prendre une activité rémunérée en liquide et sans bulletin de salaire...).

3 / Je me suis brûlé la langue avec un plat servi tellement chaud. C'est le genre de truc qui me met de mauvaise humeur pour la suite !

Bref, rien à voir avec les nourritures qu'ils servent puisqu'il propose une authentique cuisine thaï et une carte riche en choix... Les prix sont pas monstrueux, autour de 35 euros avec une carte des vins qui ne ressemble à rien comme souvent dans ces restaurants.

Tampopo

66 rue Lauriston
75016 Paris
Tél. : [phone]

Proche de mon bureau, ce restaurant japonais propose quelques places seulement dans un endroit discret. Réservation fortement recommandée (encore impossible d'y déjeuner aujourd'hui le 06/07/2005). Une véritable cuisine japonaise est proposée autour du poisson. Pas de viande à ma connaissance (j'ai un vague doute...). J'ai beaucoup apprécié mon dernier déjeuner pour la finesse et la fraicheur de leur préparation. Les prix sont peut-être un peu plus cher qu'ailleurs mais cela les vaut très certainement (de toute manière, même dans les boutiques à emporter du coin, les prix sont tellement sévères pour une qualité... moyenne...).

Restaurant non fumeur.

La Récréation

15, avenue Philippe de Girard
84160 Lourmarin
Tél. : [phone]

Je ne peux pas mieux dire : j'aime Lourmarin et j'adore ce restaurant... Depuis bien des années maintenant, j'accumule les bons souvenirs en ces lieux.

La Récréation est un bon petit restaurant avec une terrasse très agréable. Je prends toujours le menu 'bio' qui comprend : un délicieux confit d'agneau de la vallée du Jabron et une tarte tatin à la farine d'épeautre. Le prix doit être autour de 25 euros avec l'entrée (généralement des légumes...) ce qui est très raisonnable pour le coin.

J'espère pouvoir y aller un très prochain week-end...

Michel Sarran (31)

21 boulevard Armand-Duportal
31000 Toulouse
Tél. : [phone]
Internet : Michel Sarran

Voilà une adresse où j'aimerais pouvoir aller plus souvent ! A mon humbe avis, le meilleur restaurant de Toulouse qui, curieusement, ne semble pas compter tant de bonnes tables...

Suite à un passage dans l'émission 'Carte Postale Gourmande', j'avais très envie de visiter cette adresse. Un rendez-vous m'en donne l'occasion. Je réserve donc une table pour y déjeuner seul (unique fois que cela m'arrive... le prospect n'étant pas chaud : dommage pour lui !) le 25/03/2004. Le déjeuner est délicieux, original dans sa présentation et présente une parfaite maîtrise du début jusqu'à la fin. Je ne prends pas une bouteille mais 5 ou 6 verres de vin, soit le probable équivalent d'une bouteille en quantité, sur les bons conseils du sommelier, compétent et sympathique. Je prends en plat le 'filet de porc noir de Bigorre en cocotte au thym,
pommes au jus vigneron et lard Paysan' dont je garde un souvenir presque ému ! Le tout pour une addition de 106 euros (entrée, plat, dessert, vin, eau, café, bref... la totale) qui me semble particulièrement raisonnable vu le rapport qualité / prix / plaisir. De toute manière, dès qu'on sort de Paris...

J'y retourne avec plaisir deux semaines plus tard, le 09/04/2004, pour un dîner avec GL avant de passer un merveilleux week-end dans l'hôtel de charme 'Cuq en Terrasses' à Cuq-Toulza.