Autour d'un Verre

21 rue de Trévise
75009 Paris
Tél. : [phone]

Un seul dîner organisé par Jérôme de l'Arpent (ex-BC) un lundi soir. C'est simple mais efficace : petite cuisine sans prétention mais bonne et chouette carte des vins autour de l'Ardèche, du Languedoc ou du Beaujolais. Endroit restreint, déco sans intérêt mais on ne lui demande rien.

A revisiter avec plaisir avec des amis.

Le site internet : Autour d'un Verre

La Biche au Bois

45 avenue Ledru Rollin
75012 Paris
Tél. : [phone]

En rendez-vous dans le quartier proche, je retourne après bien des années dans cet établissement (plus de dix ans ?). J'amène DD pour profiter encore du gibier (24/02/2005). Nous en ressortons ravis d'un déjeuner parfait sur toute la ligne et à un prix plutôt agréable. Seulement fatigués pour le fameux rendez-vous et le reste de la journée. Nous y retournons le 18/03/2005 mais le gibier est parti. Nous nous faisons un peu plus sages pour éviter de dormir en réunion.

Caïus

Caïus
6, rue d'Armaillé
75017 Paris
Tél. : [phone]

Restaurant en "terre locale". De retour pour un dîner organisé par FH des Grandes Caves : grands Chardonnay de Bourgogne et d'ailleurs pour le vin et champignons et gibier pour le solide.

Gibier fantastique de goût avec une cuisson parfaite, nous avons le droit à un plat supplémentaire à nous partager. Globalement, ce fût un très bon dîner et je pense souvent à retourner dans cet endroit. Peut-être faut-il attendre la saison pour profiter du gibier à nouveau.

Christian Constant

Plusieurs établissements le long de la rue Saint-Dominique...

Le Violon d'Ingres
135 rue Saint-Dominique
75007 Paris
Tél. : [phone]

Quelques dîners seulement : 13/12/2000, je crois, et le 30/12/2003 : réveillon avant l'heure, nous avions pris avec MP un apéro chargé aux Bons Crus. Nous allons cherché GL, prenons le temps de descendre une bouteille de champagne à l'appartement, et partons pour dîner. Sous l'effet de l'alcool, je demande aux filles où elles souhaitent dîner, il est pas loin de 22h. GL me répond au "Jules Verne" : je m'enpresse d'appeler mais mes talents de négociation n'y peuvent rien. Nous n'aurons pas de table. Nous décidons alors d'aller au Café Constant, quel rapport avec le "Jules Verne" ? aucun, c'est juste n'importe quoi ce soir-là. Au Café Constant, on nous préviens qu'il y a de l'attente. Je resors seul, vais au Violon d'Ingres et demande si nous pouvons dîner : la réponse est oui ! nous avons donc fait un dîner simple : plat, fromage (un brillat savarin dont je me souviens encore) et dessert (l'"amuse-bouche suffisait à faire une entrée). Une petite bouteille de vin (autour de 75 euros). Et que du plaisir ! Je me souviens d'une addition à 300 euros qui ne m'a vraiment pas choquée pour cette qualité.

Café Constant
139 rue Saint-Dominique
75007 Paris
Tél. : [phone]

La première fois, c'était un déjeuner avec GL et sa mère (29/11/2003). Tout bon du début jusqu'à la fin. J'y suis retourné quelques fois pour des dîners en tête-à-tête avec GL (19/06/2004) ou avec des amis (17/07/2004). Toujours un plaisir d'aller dans ce genre d'établissement.

Les Fables de la Fontaine
131 rue Saint-Dominique
75007 Paris
Tél. : [phone]

Dîner récent (?) avec NB qui préfère le poisson. La Table de Lucullus me saoule grave alors je me rabats sur ce choix. Bof, c'est celui que j'aime le moins. Espace réduit, service débordé ce soir-là, plats qui ne restent pas en mémoire, Paris-brest déclaré mort. Je n'y retournerai pas.

L'Astrance

4 rue Beethoven
75016 Paris
Tél. : [phone]

Je me souviens d'un dîner (19/03/2003) ou tout m'a semblé tellement excellent. Le restaurant n'avait alors qu'un seul macaron. Le deuxième est arrivé en 2004. Difficile d'obtenir une table surtout pour des gens comme nous qui appelons toujours au dernier moment.