29/06/2005
Casa Olympe
48 rue Saint-Georges
75009 Paris
Tél. : 01 42 85 26 01
Olympe Versini revient souvent dans les conversations et je connais finalement peu de gens qui y sont allés. ici encore, j'ai souvent essayé de réserver mais le restaurant est souvent complet et fermé le samedi et le dimanche. Sa cuisine semble réputée mais les prix ne semblent pas "donnés" : autour de 60 euros, et plus si affinités avec la carte des vins.
Fait le 01/07/2005 : voir note...
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28/06/2005
Les Grandes Caves
9 rue Poncelet
75017 Paris
Tél. : 01 43 80 40 37
JH est un caviste sérieux, passionné et très compétent. C'était un voisin, c'est maintenant un ami. Je me suis longtemps fourni chez lui pour les soirées, un peu moins aujourd'hui. Il a accès à de belles bouteilles, nous avons évoqué récemment Coche Dury mais pas de nouvelles.
Il organise régulièrement des dîners autour des vins qu'il apporte dans les bons restaurants de Paris. C'est l'occasion d'apprécier concrètement ses compétences et connaissances du vin. Une sorte de "Wine Dinners" en plus jeune :-)
D'autres boutiques sur Paris et proche banlieue.
20:25 Publié dans Boutiques | Lien permanent | Commentaires (0)
La Cave de l'Insolite
30 rue de la Folie-Méricourt
75011 Paris
Tél. : 01 53 36 08 33
Michel est un caviste compétent qui sait dénicher de belles bouteilles. Lors de ma dernière visite, trop lointaine, j'ai fait le plein des vins provenant de chez Courtois père & fils en Sologne. Une belle sélection.
20:20 Publié dans Boutiques | Lien permanent | Commentaires (0)
Le Baratin
3 rue Jouye Rouve
75020 Paris
Tél. : 01 43 49 39 70
Probablement un des classiques sur Paris. Je croise très souvent Jérôme, il y travaille, et je me dis que ce serait une bonne chose que de visiter cet endroit...
C'est fait depuis le 25/08/2005 : voir note...
17:35 Publié dans Adresses | Lien permanent | Commentaires (0)
Le Verre Volé
67 rue Lancry
75010 Paris
Tél. : 01 48 03 17 34
Deux soirées dans ce sympathique endroit. La première, le 18/09/2004, était une soirée apéro avec FR : après quelques verres ailleurs, nous sommes venus ici pour quelques heures et 4/5 bouteilles à 2...tout cela avant de finir une fois de plus à l'Atelier Robuchon autour de 23h30... un bon souvenir de la soirée, un moins bon du lendemain. La deuxième, une semaine plus tard, le 25/09/2004, pour l'anniversaire de GL avec quelques amis : un peu plus sérieux.
En tout état de cause, une sélection sérieuse de vins de qualité. Ils proposent une cuisine simple autour d'assiettes et d'un ou deux plats. Ils proposent tous les vins à emporter : c'est aussi un caviste.
Pour moi, qui se trimbale en voiture, le quartier n'est pas évident mais ca vaut la peine pour passer un moment agréable.
17:30 Publié dans Adresses, Boutiques | Lien permanent | Commentaires (0)