Cul de Sac (Rome)

Enoteca Cul de Sac
Piazza Pasquino, 73
Rome
Tél. : [phone]

Déjeuner du 03/10/2005

C'est une manie chez moi ; je ne bois pas (plus sauf exception et avant future reprise) mais continue d'aller dans des endroits autour du vin...

On prend le 'meilleur' bar à vin conseillé par le routard et cela donne un endroit microscopique bourré d'étrangers : espagnols, anglais, ricains, français (dont on en fait partie), etc... ; y-a-t-il un italien dans le coin (à part ceux qui bossent) ? Bref, un endroit tellement recensé par tous les guides de la terre qu'ils ont des clients jusqu'à la fin des temps. Cela me donne l'impression que l'effort est moindre et qu'ils n'ont plus besoin de se casser la tête.

Une carte autour de la charcuterie et des fromages. Des assiettes 'mix' permettent pour un prix raisonnable d'avoir un échantillon choisi dans une même assiette. Nous le faisons pour les terrines, le 'salami' et le fromage...

Entrée : une petite sélection...

On prend tout en même temps...

- La première assiette contient les terrines, essentiellement autour du gibier (congelé ?) : lièvre, sanglier, etc... ; elles ont toutes le même aspect et la même texture proche d'un 'pâté de foie' Herta (je suis méchant parce que cela ne me dérange pas). C'est gentil... (assiette de 3 choix : 8,10 €)

- La deuxième assiette contient 'salami' et fromage. Le lard de Colonnata est assez bon mais je trouve que le gras prend un peu le dessus sur la finesse du goût, c'est pas bon pour le régime ! un peu de saucisson et du fromage genre gorgonzola... (assiette de 4 choix : 8,80 €)

Tout cela ne respire pas une qualité ou des origines exceptionnelles de produit. On est, à mon sens, dans du basic banal...

Plat : Fusilli à la sicilienne

Un petit plat de pâtes à la tomate et à l'aubergine. C'est gentil pour le goût mais ce serait plus sympa - mais pas franchement meilleur - si c'était beaucoup moins salé.

Impressions...

Ce n'est pas cher mais cela ne vaut pas plus... un total de 34,10 € pour 2 assiettes 'mix', 2 petits plats, 1 eau minérale plate, 1 verre de vin (quelconque selon GL) et 1 café. Ca va pour un grignotage simple mais il en faut pas plus...