Le Dauphin de Bois (33)

Le Dauphin de Bois
Place du pont
33890 Pessac sur Dordogne

Déjeuner du 18/08/2005

De passage dans le très beau village de Saint-Emilion, nous avions prévu de tester la table de l'Hostellerie de Plaisance, une des adresses du Guide de la Jeune Cuisine du Nouvel Observateur (N°2127 du 11/08/2005 ; 140 bonnes tables à partir de 20€). Seulement, je n'ai pas envie d'un restaurant trop haut de gamme ou 'guindé' (Relais & Chateaux), j'aspire à un peu plus de simplicité, déçu de mon déjeuner de la veille et un peu calme en ce jour...

Nous continuons donc notre route, au hasard, et nous arrêtons dans un petit restaurant au bord de la Dordogne ; une adresse visiblement simple et cela nous convient.

La décoration est très 'océane' et un peu 'champêtre' : plein de trucs inutiles de déco, bleu et jaune, genre port de pêche Breton, et des chaises bien rustiques... Grande salle, toute en longueur, à deux niveaux. Vue directe sur la Dordogne en contre-bas.

La carte présente sur la première page les différentes formules (toutes les probabilités possibles !) et leurs tarifs respectifs. Le choix se fait sur les pages suivantes qui ne comportent donc pas de prix.

Il est tard et on part direct sur un plat...

Plat : Magret de canard aux cèpes

Je pose la question mais n'aurais pas d'indication sur l'origine des cèpes. En tout cas, le plat est bon. Le magret est présenté déjâ tranché, cuisson dépassée par rapport à ma demande. La sauce est bonne, une pointe d'ail agréable, les cèpes sont bons. Le tout est agréable.

Servi avec des frites ; on sent qu'elles ne sont pas surgelés mais pas maisons non plus, un goût standard que l'on retrouve régulièrement... je pose cette fois la question : ce sont en fait des frites fraîches (bi-températures ?!?!).

Autres spécialités aux cèpes sur la carte : le bouchon de cèpe, l'entrecôte et le foie gras poêlé.

Dessert : Ile flottante

J'avais envie de ce dessert depuis quelques temps... celle-là ne semble pas franchement maison, un goût là-aussi très 'standard', mais je l'avale vite fait sans broncher.

L'addition...

Un total de 28,20 euros. Effectivement, nous avons été raisonnables ! Nos choix conditionnent les formules : un plat = un plat @ 9.50€ ; un plat & un dessert = formule 'sympa'@ 14,90€. Le litre d'Evian à 4,50€ et le café (bof) à 1,30€.

Un gentil déjeuner...