Smith & Wollensky - Miami South Beach

Notre dernière soirée sur Miami. HT décide de nous trainer dans un steak house : Smith & Wollensky, une chaine avec une présence dans plusieurs villes des USA.

C'est le genre d'endroit un peu "chic" où on vient se "taper" des énormes morceaux de viande grillée. Ici, ce n'est pas la qualité mais la quantité qui importe. Je me retrouve avec 400 gr de filet, une viande très tendre mais qui manque de goût, et je me demande quel traitement lui a été réservé pour obtenir ce résultat (j'imagine des piqûres d'hormones bien placées...).

Les accompagnements me laissent un meilleur souvenir : gratin de pâtes aux truffes, purée, etc...

Le site web de l'engin : Smith & truc...

On se finit avec EG au Mansion, la boîte qui tourne en ce moment. On se retrouve rapidement avec des bouteilles de tous les côtés, quelques filles, et la tronche explosée par la fatigue et l'alcool.